ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ;

Ακούμε συνέχεια για βιολογικά προϊόντα, τί είναι όμως αυτά;
Πρόκειται για τα προϊόντα που παράγονται με φυσικό τρόπο, χωρίς τη χρήση λιπασμάτων, φυτοφαρμάκων ή άλλων ορμονών.
Όμως τι γίνεται με τα ζιζάνια και τους άλλους επιβλαβείς οργανισμούς που προσβάλλουν φυτά και ζώα;
Για την αντιμετώπισή τους γίνεται χρήση εναλλακτικών μεθόδων, όπως είναι η χρησιμοποίηση ακίνδυνων οργανισμών που λειτουργούν παρασιτικά, η ανακύκλωση φυτικών και ζωικών υπολειμμάτων και τεχνικές όπως η εναλλαγή των καλλιεργειών.
Eκτός των άλλων, για να οριστεί ένα προϊόν ως βιολογικό πρέπει να πληροί όλες τις προϋποθέσεις που απαιτούνται και στα τέσσερα στάδια παραγωγής του (παραγωγή, καλλιέργεια, μεταποίηση και τυποποίηση).